In The Quacks of Quedlinburg zijn spelers charlatans (of kwakzalvers) die elk hun eigen geheime brouwsel maken door ingrediënten één voor één toe te voegen. Wees echter voorzichtig met wat je toevoegt, want een snuifje te veel hiervan of dat zal het hele mengsel bederven!

Elke speler heeft zijn eigen zak met ingrediëntenchips. Tijdens elke ronde trekken ze tegelijkertijd chips en voegen deze toe aan hun pot. Hoe hoger de nominale waarde van de getrokken chip, hoe verder deze in het wervelende patroon wordt geplaatst. Duw je geluk zo ver als je kunt, maar als je te veel kersenbommen toevoegt, ontploft je pot!

Aan het einde van elke ronde krijgen spelers overwinningspunten en munten die ze kunnen besteden aan nieuwe ingrediënten die ze aan hun tassen kunnen toevoegen, afhankelijk van de sterkte van de ingrediënten in hun potten. Maar spelers met ontplofte potten moeten punten of munten kiezen – niet beide! De speler met de meeste overwinningspunten aan het einde van negen ronden wint het spel.